2007年9月，“第二届山西酒饮博览会暨首届食品博览会”在省煤炭博物馆举行。展会得到了山西省商务厅和山西省食品药品监督管理局的大力支持和高度关注，吸引了来自全国各地，包括山西、陕西、山东、河南、河北、北京、四川、贵州、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等省市酒饮、食品以及相关企业的生产厂家和经销商与会。汾酒、西凤、五粮液、劲酒、烟台啤酒、娃哈哈、太子奶、夏普塞尔、双合成等酒饮、食品类名优品牌加盟展会。展会在为参展企业取得显著的经济效益的同时，也取得了良好的社会效果。
展会主办单位：山西省商务厅、中国国际贸易促进委员会山西省分会、山西省工业经济联合会
承办单位：山西万联会展有限公司
协办单位：山西省酿工业协会、山西日报 经济时讯、山西省食品工业研究所、农产品加工杂志社、山西省代理商联合会
特别支持单位：山西省食品药品监督管理局、山西省轻工业行会管理办公室
媒体特别支持单位：中国特产报
饮用水提供商：杭州娃哈哈集团有限公司
部分参展企业名录： 山西杏花村汾酒集团有限公司 大同市绿苑饮品有限责任公司 烟台啤酒朝日有限公司 山西仙竹酒业有限公司 山西梨花春酿酒集团公司 太原双合成食品有限公司 山西汾阳王酒业有限公司 太原穗华酒业公司 山西星昶贸易有限公司 北京中智远洋进出口贸易有限公司 陕西西凤酒股份有限公司 青岛奥德旺啤酒有限公司 山西众友雷射图像有限公司 山西华夏神龙生物科技开发有限公司 太原海盛溢商贸有限公司 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂 山西九通绿邦国际贸易有限公司 济南惠子园乳业公司 山西金绛食品有限公司 山西怀仁县众成瓷业有限责任公司 山西乾元泰酒业有限公司 长治市恒康商贸洋酒公司 曲沃县红旗食品厂 太原市天润酒业有限公司 山西省食品工业研究所 长治市龙泉山庄酒业有限公司 青岛青夫泉酒业有限公司 山西闻喜英发玻璃制品有限公司 丹阳金清药业有限公司 太原安德物流管理技术有限公司 杏花村百福兴酒业公司 山西全盛达包装印业有限公司 山西中科龙康科技发展有限公司 哈尔滨龙江金福来酒业有限公司 山西太原喷码机服务中心 黑龙江龙池酒业有限责任公司 郑州快印通印刷有限公司 山西夏普赛尔食品饮料股份有限公司 山西广誉远国药有限公司 山西恒山酒业集团有限责任公司 山西天骄红枣业有限公司 山西三禾酿业有限公司 安阳县永盛玻璃制品有限公司 太原市惠得利贸易有限公司 山西水塔老陈醋股份有限公司 浙江绿香园食品有限公司 劲牌有限公司 杭州娃哈哈集团有限公司 神池县大成食品有限公司 京华酿酒 ........  |
展会精彩图片：
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参展商语录：
“从2006年首届山西酒饮博览会举办开始，我们每年都参加，而且每次参加效果都不错。第一届的时候，展会现场第二天的订货量已经达到将近十万元，整个展会结束总共定出去十七万的货，而且现场联系过的不少经销商，在展会结束之后都有订货。07年第二届的时候，展会现场共拿下了二十多万的订单。而且展会的宣传力度也挺大，对西凤酒在山西市场的品牌推广也很有作用。08年的展会我们还要参加。”
——— 西凤酒山西总代理孟总参展感言
“我是大同的经销商，一直都代理汾酒集团的产品，这次来太原参加酒饮博览会，就是为了寻找新的代理产品。我昨天就到了，在展会上逛了一天，发现了很多不错的新产品和新品牌，我觉得在大同很有市场，正在和两个厂家谈具体细节，我觉得没什么问题的话，我将会代理他们的产品。咱们山西早就该举办这样的展会了，也不用我们到处寻找代理产品了。以前我经常外出，很辛苦的，这下就轻松多了，而且选择的余地也大了。”
——— 一代理汾酒集团产品的大同经销商如是说
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